6拍子サラダ
dendenline

 おいしい、安い、きれい、簡単、栄養豊富、低カロリーの6拍子そろったスグレモノサラダです。

材料(4人分)
6拍子サラダ
ひじきカップ1
大豆もやし1/2袋
人参の千切り1/2本
きゅうりの千切り1本
だいこんの千切り1/3本
たまご2個
ドレッシング酢大さじ1,ごま油小さじ1,サラダ油大さじ1,醤油小さじ2,塩、こしょう、しょうゆ、切りごま少々


つくりかた
  1.  ひじきは水で戻し、フライパンで空炒りする。(油少々で炒めた方がおいしいが、カロリーを控えるため、今回は空炒りした)

  2.  大豆もやしはひげをのぞき(めんどうならそのままでもよい)湯通しする。

  3.  たまごは砂糖と塩少々で味付けし、錦糸卵をつくる。

  4.  きゅうり、にんじん、大根は千切りにする。

  5.  ドレッシングの材料をボールにいれ、泡立て器でよく混ぜる。

  6.  材料をすべて 5 のボールに入れ、よく合える。20分ほど味がしみこむのを待つとなおよい。


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